Corazones hojaldrados

ngredientes:

û 250 g. de harina

û 100 g, de mantequilla

û 3 cucharadas de agua

û ½ vaso de vino de anís

û sal

û 1 yema de huevo

Otros ingredientes:

û dulce de leche

û coco rallado

û virutas de chocolate

Elaboración:

Poner la mitad de la harina y la mantequilla en una cazuela y trabajar con las puntas de los dedos. Dejar la masa en sitio fresco durante 30 minutos. Poner el resto de la harina con el agua, sal, anís y la yema de huevo, trabajar bien. Estirar esta masa con el rodillo y ponerla sobre la masa anterior. Trabajar con el rodillo las dos masas juntas, dándole varias vueltas hasta que incorpore bien.

Hacer porciones con la pasta y estirar, forrar tartaletas en forma de corazón y freir en aceite caliente.

Rellenar las tartaletas con dulce de leche, por encima espolvorear de coco rallado y adornar con virutas de chocolate.