Ingredientes:
175 g. de harina de gran fuerza (Manitoba 14.1 proteina)
175 g. de harina de fuerza
70 g. de mantequilla
100 g. de azúcar glas
10 g. de levadura de panadería
ron 20 ml.
20 ml de agua de azahar
una pizca de sal (4 g.)
ralladura de limón y naranja
2 huevos (1 para la masa y otro para pintar)
agua 100 ml.
leche 30 ml.
fruta escarchada
P. D. En este roscón he mezclado mitad harina de fuerza y mitad de gran fuerza.
*Horneado en el mismo día*
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