jueves, 7 de octubre de 2010

Profiteroles



Ingredientes:

- 250 cl. de leche

- 50 grs. de mantequilla

- corteza de limón

- ½ cucharadita de sal

- 2 cucharaditas de azúcar

- 3 huevos

- 150 grs. de harina

Elaboración:

Preparar la receta como para las duquesas y rellenar con crema pastelera o nata montada. Espolvorear con azúcar glas los de nata y los de crema poner encima chocolate fundido.

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