miércoles, 24 de noviembre de 2010

Bizcocho de chocolate y mermelada


Ingredientes:
Bizcocho:
5 huevos grandes
1 yogurt natural
125 g. de azúcar
200 g. de harina
1 medida de yogurt de aceite girasol
naranja rallada
1 bote de mermelada de frambuesas
100 gr. de chocolate valor puro

Otros:
6 pastillas valor puro y 3 valor cobertura

Elaboración:
Poner en una cazuela el azúcar, las yemas , el yogurt, el aceite, la mermelada, el chocolate Valor puro derretido a baño maría con un trozo de mantequilla, la naranja rallada y añadir la harina. Montar las claras a punto de nieve y añadirlas. Horno 180 º durante de 45 minutos.
Deshacer el chocolate valor cobertura y puro con un poco de mantequilla y un poco de agua y cubrir el bizcoho ayudado de una espátula. Adornar a gusto.
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P.D. A éste le he echado mermelada de frambuesa y albaricoque, ha quedado un gusto muy rico.



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