miércoles, 6 de octubre de 2010

Miñón lionesa














Ingredientes:
- 100 g. de harina
- 3 yemas
- 3 claras a punto de nieve
- 75 gr. de azúcar
- limón rallado
- ½ tacita de leche
- mermelada de albaricoque
- 2 paquetes pequeños de nata
- 8 pastillitas chocolate corbertura

Elaboración:

Poner en un cazo las yemas con el azúcar, añadir la leche, limón rallado, la harina y por último las claras a punto de nieve. Con una cucharilla poner los montoncitos. Entre dos unir con mermelada, bañar con chocolate fondant y una vez fríos, abrir y rellenar de nata.

Horno: 200º unos 5 minutos.

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