Magdalenas clásicas

Ingredientes:

250 g. de harina

1 sobre de levadura Royal

125 g. de azúcar

1 limón rallado

4 huevos

125 ml.. aceite de oliva

60 ml.  de leche

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar, añadir el limón rallado, el aceite, la leche y por último incorporar poco a poco la harina tamizada con la levadura.  Llenar hasta la mitad unas 16 cápsulas de magdalenas.

Precalentar el horno 10 minutos a 225º y hornear a 200º en la parte media del horno durante 15 minutos.