Tarta de los flandes

Ingredientes:

300 g. de harina

3 huevos

125 g. de mantequilla

una pizca de sal

75 g. de azúcar

3 o 4 manzanas reinetas grandes

60 g. de mantequilla

2 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Batir la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos uno a uno, la sal, una manzana picadita y por último la harina. Poner el preparado en un molde grande bajo desmontable, cortar la manzanas en cuatro trozos y poner sobre la masa cortado cada trozo en láminas. Verter encima los 60 g. de mantequilla fundida con las dos cucharadas de azúcar.

Hornear 30 a 35 minutos a 180º.