Pastelillos de nata y almendra

Masa quebrada:

¶ 200 g. de harina

¶ 3 cucharadas de leche

¶ 25 g. de manteca o mantequilla

¶ ½ cucharadita de sal

¶ 50 g. de azúcar

Crema:

¶ 50 g. de mantequilla

¶ 50 g. de almendra tostada fileteada

¶ 100 g. de azúcar

¶ 3 huevos

¶ 1 paquete de nata pequeño

Otros ingredientes.

¶ 4 pastillitas de chocolate Valor cobertura

¶ una nuez de mantequilla

Elaboración:

Mezclar la manteca con la harina, trabajando con los dedos, añadir la sal, el azúcar y la leche. Mezclar todo bien y repartir la masa en 16 pedazos. Estirarlos con el rodillo un poco y cubrir las tartaletas, ayudándonos de las manos.

Preparar la crema, mezclando la mantequilla con el azúcar, la almendra molida, la nata y los huevos. Batir con la batidora. Rellenar las tartaletas. Pintar los bordes con huevo batido y azúcar

Hornear a 180 º durante 15 minutos.

Deshacer 4 pastillitas de chocolate Valor cobertura a baño María con un poco de agua. Fuera del fuego añadir un poco de mantequilla. Adornar las tartaletas.