Tarta de trufa

Bizcocho:

150 g. de harina

150 g. de azúcar

6 huevos pequeños

60 g. de mantequilla

Elaboración:

Batir durante 12 minutos el azúcar con los huevos, añadir la harina tamizada y por último añadir la mantequilla derretida y fría.

Hornear a 180 º durante 30 minutos.

Trufa:

250 g. chocolate Valor Cobertura

2 paquetes de nata pequeños

50 g. de azúcar

Elaboración:

Deshacer a baño María el chocolate, mezclar el azúcar. Después poner la nata a hervir y entonces fuera del fuego mezclarla con el chocolate. Dejar enfriar y batir.

Partir en dos el bizcocho, emborrachar con licor de café y capa de crema. Por los lados espolvorear gusanillos de chocolate.

Montar 1 paquete de nata con 100 g. de azúcar glas y adornar. También deshacer ¾ de chocolate Lindt (cacao 52%) y formar 10 corazones para adornar. Adornar también con virutas de chocolate y un poco azúcar glas.