Bizcocho:
5 huevos pequeños
1 cucharada rasa de Nescafé
125 ml. de leche
3 yemas
1 cucharadita colmada de Nescafé
Almíbar:
125 ml. de agua
½ vaso de vino de coñac
Elaboración:
Poner la leche a hervir, en otro cazo poner el azúcar con las yemas, la maizena disuelta en un poco de agua, y el Nescafé disuelto en dos cucharadas de leche. Cuando arranque a hervir la leche echarla sobre este preparado y dejar que espese. Una vez fría la crema batir junto con la mantequilla hasta conseguir una crema uniforme.Poner el agua a hervir con el azúcar durante 5 minutos, fuera del fuego añadir el coñac.
Partir el bizcocho en dos y montar la tarta. Adornar con un poco de chocolate fundido y alrededor con almendra tostada fileteada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario