He hecho la receta de Flor de brioche con Nutella.
He utilizado prefermento y tres levados más.
He partido 20 trozos de unos 50 g. cada uno.
Horno precalentado 10 minutos a 225º.
Pintar los bollitos con huevo mezclado con una cucharadita de leche.
Hornear durante 12 a 15 minutos en la parte de abajo a 200º colocando un cuenco de agua en el fondo.
En caliente pintar con mantequilla derretida unos y los otros espolvorear con azúcar glas.Los redondos van rellenos de Nutella y los alargados de Nocilla
P.D Muy blanditos.
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