Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
250 g. de cabello de ángel
granillo de almendra sin tostar
azúcar glas
1 huevo
Elaboración:
Estiramos la lámina de hoajdre y extendemos el cabello de ángel de la mitad hasta el borde a lo largo, dejando un cm. libre para pincelar con huevo. Pincelamos el borde también de la otra parte y montamos encima de la otra mitad. Cortamos triángulos y vamos colocando en bandeja de horno, los pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con el granillo de almendra.
Precalentamos el horno a 225º durante 10 minutos y horneamos durante 20 minutos a 225º también.
Al sacar del horno espolvorear con azúcar glas.
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