Casita de jengibre para Navidad

Ingredientes:

450 g. de harina

1 sobre de levadura Royal

100 g. de mantequilla

150 g. de azúcar moreno

1 huevo

160 g. de miel

1 cucharadita de jengibre

1 cucharadita de vainilla líquida

una pizca de sal

1/2  cucharadita de canela

1 cucharadita de nuez moscada

Glasa real:

250 g. de azúcar glas

1 clara de huevo

1 cucharadita de zumo de limón

Elaboración:

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno, después añadimos la vainilla, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la miel. Seguimos batiendo hasta que quede todo bien integrado. Por último añadimos la harina tamizada con la levadura en dos tandas y mezclamos con una espátula.

Partimos la masa en dos partes, estiramos un poco cada una. las tapamos con film transparente  y las llevamos al frigorífico durante una hora.

Necesitaremos una plantilla de casita que la podremos descargar e imprimir de internet (o bien la dibujamos nosotros en un folio y recortamos).

Sobre papel de hornear estiramos la masa y recortamos las diferentes partes de la casa. Lo colocamos sobre la bandeja de hornear.

Cortamos también alguna figura al gusto, pino, estrella, hombrecito, etc. (decorar al gusto).

Precalentamos el horno a 200º y horneamos las galletas durante 12 a 15 minutos a 180º en la parte media. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Glasa real:

250 g. de azúcar glas

1 clara de huevo

1 cucharadita de jugo de limón

Elaboración:

Batimos la clara con la mitad del azúcar y vamos añadiendo el resto del azúcar poco a poco. Por último echamos el zumo de limón y seguimos batiendo hasta que la mezcla forme picos muy firmes.

Lo dejamos tapado a pelo con papel film hasta su utilización.

Para decorar la casita cogeremos parte del glasé y le añadiremos unas gotitas de agua.

Para pegar las paredes y el tejado utilizamos el glacé espeso.

"He visto la receta en "Tan Dulce".