Ingredientes:
250 g. de chocolate Valor puro
150 g. de chocolate Valor con leche
100 g. de guindas confitadas
50 g. de naranja confitada
50 g. de sandía confitada
50 g. de avellanas tostadas
50 g. de almendra marcona
100 g. de chocolate puro para la cobertura
Elaboración.
Fundimos el chocolate puro a baño maría y lo echamos en un molde de plum cake forrado con papel albal cubriendo el fondo y las paredes.
Ponermos el chocolate valor puro y con leche a fundir también a baño maría. Minetras vamos preparando las frutas confitadas cortadas en trocitos y la almendra cortada por la mitad. Cuando esté el chocolate a punto, unimos todo con ayuda de una espátula y echamos sobre el molde forrado con el chocolate. Repartimos bien y dejamos unas horas tapado en el frigorífico antes de desmoldar.
P.D. También podemos añadir unas nueces.
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