Trenzas de brioche

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Tartaletas de fresa

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Rosquillas de candil

Ingredientes:

175 g. de harina

1/2 sobre de levadura Royal

100 g. de azúcar

2 huevos

50 ml de aceite de oliva

50 ml. de leche

50 ml. de anís

cáscara de naranja

ralladura de 1/2 limón

1,5 l. de aceite de girasol

Elaboración:

Freimos en una sartén el aceite de oliva y la cáscara de naranja hasta que empiece a dorar. Retiramos y dejamos enfriar.

En um bol batimos los huevos con el azúcar, añadimos la leche, el anís, la ralladura de limón, el aceite frito y frío. Por último añadimos la harina tamizada con la levadura.

Preparamos la freidora o una sartén con abundante aceite de girasol y cuando esté caliente introducimos el molde para las rosquillas, sacamos y rellenamos hasta la mitad,  volvemos al fuego y enseguida veremos que se desprende la rosquilla de molde. Repetimos la operación hasta terminar con toda la pasta,  salen unas 20 rosquillas. Espolvoreamos con azúcar.

Natillas

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Bizcochos de soletilla

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Trenzas de brioche

Horno para las trenzas:

Precalentar 10 minutos a 210º y hornear en la parte baja durante 7 minutos a los mismos grados y 11 minutos más a 190º.

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Están hechos con la misma masa que la trenza de brioche.
He cortado la masa en cuatro partes y he hecho cuatro trenzas.


Receta en 2016:

Receta en 2018

Tarta San Valentín

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