Ingredientes:
375 g. de leche condensada
5 huevos grandes
200 ml. de leche
100 ml. de café
100 g. de azúcar para el caramelo
Elaboración.
Primero preparamos el caramelo poniendo una sartén al fuego y 100 g. de azúcar hasta que tome un color dorado, lo echamos al molde para flan.
Ahora preparamos el café poniendo agua en un cazo al fuego y cuando hierva echamos una cucharada de café, dejamos unos minutos que repose y colamos.
En un bol batimos los huevos, añadimos la leche condensada, seguido añadimos la leche y el café. Vertemos sobre el molde y llevamos al horno al baño maría durante 45 minutos a 200º.
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