P.D. Ésta vez he utilizado 15 g. de levadura fresca en total.
Masa madre del día anterior con 90 g. de harina, 50 ml. de leche y 2 g. de levadura.
Prefermento día siguiente con el resto de la leche, dos cucharadas de harina y una de azúcar.
Seguir los pasos de la receta con el resto de ingredientes.
P. D. Qué rico, que rico, buen sabor y muy tierno.
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