Rollo suizo de Navidad

 

Rollo suizo: Ver receta

Ingredientes:

100 g. de harina

10 g. de levadura Royal

100 g. de azúcar

1 cucharada rasa de cacao amargo

3 cucharadas de agua

5 huevos "L"

60 ml. de aceite de girasol

60 ml. de leche

Crema de relleno: Ver receta

Crema mascarpone:

250 g. de queso mascarpone

70 g. de azúcar 

200 ml. de nata

2 g, de Nescafé

una pizca de extracto de vainilla

Cobertura: Ver receta:

Cobertura:

100 g. de chocolate Valor  (he puesto al 80%)

100 ml de nata

20 g. de mantequilla

**Adornar al gusto.**

P.D. ¡Extraordinario!