Pastas marmoladas

 

Ingredientes:

200 g. de harina

1/2 cucharadita rasa de levadura Royal

150 g. de mantequilla

1/2  clara de huevo "L"

75 g. de azúcar glas

una pizca de sal

10 g. de cacao

Elaboración:

Batimos la mantequilla blanda con el azúcar glas.

Añadimos la harina tamizada con la levadura y la sal. Mezclamos primero con una cuchara de madera y después con la mano. Sacamos la masa al mármol y amasamos un poco hasta que quede todo bien integrado. 

Partimos la masa en dos partes y a una de ellas le añadimos el cacao. 

Estiramos cada trozo formando un rectángulo y colocamos uno encima del otro. Aplastamos ligeramente con el rodillo para que se unan un poco y enrollamos.

Volvemos a estirar el rollo en forma de rectángulo  y enrollamos de nuevo formando un cilindro.

Cortamos porciones ( me han salido 20 pastas).

Precalentamos el horno durante 10 minutos a 200º  y horneamos en la parte media (calor arriba y abajo) durante unos 12-15 minutos a 180º.

P.D. ¡Ricas, ricas!