Tarta de arroz

Ingredientes:

250 ml. de leche

80 g. de harina de arroz

2 huevos "L"

50 g. de mantequilla

60 g. de azúcar

Elaboración:

Ponemos un cazo al fuego con la leche y la mantequilla hasta que se derrita.

Retiramos y dejamos templar.

Añadimos el azúcar y los huevos y batimos con la batidora a mínima velocidad. Después añadimos la harina y batimos un poco más hasta que quede todo bien intergrado.

Vertemos el preparado en un molde desmontable de 18 cm. untado con mantequilla.

Precalentamos el horno 10 minutos a 180º y horneamos en la parte baja del horno (calor arriba y abajo)

durante 35 minutos.

Dejamos unos minutos que temple y desmoldamos en caliente.