Bollos de leche

P. D. Ésta vez he hecho 18 bollitos de unos 51 g. cada uno.

          Solo llevan 2 fermentaciones, una de una hora y una vez formados los bollitos otros 30-40 minutos" 

Horno precalentado a 225º  durante 10 minutos y hornear a 200º durante otros10 minutos en la parte baja del horno (calor arriba y abajo).

Recién sacados del horno pintar con mantequilla derretida caliente y espolvorear con azúcar.

Enfriar sobre una rejilla.

"Muy suaves y esponjosos"

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