Magdalenas con chocolate

 Ingredientes:

250 grs. de azúcar

 200 grs. de harina

 200 m.. de aceite de oliva

 4 huevos grandes
extracto de vainilla

 chocolate puro

Elaboración:

Batir con las varillas eléctricas el azúcar con el aceite durante unos cinco minutos, añadir los huevos y seguir batiendo un poco más. Por último añadir la harina tamizada con la levadura mezclando con la varilla manual.

Llenar hasta la mitad los moldes.
Precalentamos el horno 10 minutos a 225º y horneamos en la parte media durante 15 minutos a 200º.
Cuando enfríen bañamos la parte inferior de la magdalena con chocolate fundido al baño maría.