Bizcocho relleno de mermelada

Ingredientes:

 5 huevos grandes

 1 yogurt natural

 2 medidas de yogurt de azúcar (200 g.)

 3 medidas de yogurt de harina (200 g.)

 1 medida de yogurt de aceite girasol

 naranja rallada

 100 gr. de chocolate valor puro

 100 gr. de chocolate valor cobertura

 1 bote mermelada de frambuesa

Elaboración:

Poner en una cazuela el azúcar, las yemas , el yogurt, el aceite, el chocolate Valor puro derretido a baño maría con un trozo de mantequilla, la naranja rallada y la harina. Montar las claras a punto de nieve y añadirlas. Horno 180 º durante de 30 minutos. Partir en dos el bizcocho y rellenar con la mermelada.

Deshacer el chocolate valor cobertura con un poco de agua y cubrir el bizcoho ayudado de una espátula. Espolvorear con azúcar glas.