Pastas de coco

          Ingedientes:

 250 grs. de harina
1 sobre de levadura Royal

 125 grs. de mantequilla

 125 grs. de azúcar glas

 80 grs. de coco

 2 huevos

 limón rallado (con naranja también salen ricas)

 chocolate cobertura

 mermelada de albaricoque

Elaboración:

Mezclar el azúcar glas con la mantequilla, limón rallado, el coco molido, el huevo y por último la harina. Meter en manga pastelera y hacer diferentes formas.
Precalentar el horno 10 minutos a 200º y hornear unos 8 minutos a los mismos grados en la parte media.
Entre dos unir con mermelada y bañar algunas con chocolate derretido a baño maría (decorar al gusto).

P.D Éstas las he hecho como las otras pero con sólo 50 g. de coco  y las he rellenado con mermelada de naranja.  Les he dado forma con la churrera cambiándole la boquilla a distintas formas.