Bizcocho de queso

 

Ingredientes:

500 g. de queso Philadelphia

100 g. de azúcar

100 g. de Maizena

5 huevos "L"

Elaboración:

Batimos las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar y una pizca de sal.

En otro bol batimos las yemas con el resto del azúcar hasta que blanquee la mezcla.

Añadimos las yemas al recipiente de las claras y batimos a mínima velocidad a la vez que se incorporan.

Echamos el queso y seguimos batiendo.

Por último añadimos la Maizena (la he tamizado)  y seguimos a mínima velocidad hastas que quede todo bien integrado.

Vertemos el preparado un molde al gusto.

 Horno precalentado 10 minutos a 200º.

Tiempo de horneado: 

Horneamos durante 40 minutos en la parte baja del horno (calor arriba-abajo).

P.D. Servir con sirope de fresa, mermelada, etc.