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domingo, 17 de enero de 2021

Bizcocho de queso

 





Ingredientes:
500 g. de queso Philadelphia
100 g. de azúcar
100 g. de Maizena
5 huevos "L"

Elaboración:
Batimos las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar y una pizca de sal.
En otro bol batimos las yemas con el resto del azúcar hasta que blanquee la mezcla.
Añadimos las yemas al recipiente de las claras y batimos a mínima velocidad a la vez que se incorporan.
Echamos el queso y seguimos batiendo.
Por último añadimos la Maizena (la he tamizado)  y seguimos a mínima velocidad hastas que quede todo bien integrado.
Vertemos el preparado un molde al gusto.
 Horno precalentado 10 minutos a 200º.
Tiempo de horneado: 
Horneamos durante 40 minutos en la parte baja del horno (calor arriba-abajo).

P.D. Servir con sirope de fresa, mermelada, etc.








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