Tejas

Ingredientes:

50 g. de harina

50 g. de azúcar glas

50 g. de mantequilla

2 claras de huevo "L"

Elaboración:

Ponemos en un bol todos los ingredientes (la mantequilla derretida) y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.

Preparamos una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.

Con ayuda de una cuchara colocamos un poco de masa y extendemos.

Precalentamos el horno 10 minutos a 200 º y horneamos en la parte media durante unos 7 minutos a 180º. Veremos que están listas cuando empiecen a dorar los bordes.

Rápidamente le damos la forma deseada ya que endurecen enseguida.

P.D. Ideales para acompañar con helado.

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