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sábado, 16 de diciembre de 2017

Turrón de chocolate y naranja









Ingredientes:
125 g. de chocolate Valor puro
125  g. de chocolate con leche
40 g. de manteca de cerdo (yo le he puesto ibérica)
30 g. de almendra tostada picada
100 g. de naranja confitada
3 rodajas de naranja confitada para decorar










Elaboración:
Derretimos al  baño maría los dos tipos de chocolate junto con la manteca.
Una vez disuelta todo, dejamos atemperar un poco y añadimos la mezcla de almendra picada con la naranja cortada muy finita.
Vertemos el preparado en un molde apto para turrón (el mío es de silicona), damos unos golpecitos por todo para que asiente bien.
Colocamos medias rodajas de naranja por encima.
Dejamos solidificar a temperatura ambiente.

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