Elaboración:
Estiramos el hojaldre y cortamos unas tiras largas finas. Enrollamos en los conos y freímos.
Al sacar las dejamos sobre papel absorbente.
El merengue lo pongo en una manga pastelera y formo unos copetes sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado. Horneamos durante 70 minutos a 100º.
Montamos el helado rellenando con crema pastelera el cono y colocamos encima un suspiro.
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