Briox relleno de chocolate con leche

Ingredientes;

600 g. de harina de fuerza

40 g. de levadura de panadería

3 huevos

150 ml. de leche

150 g. de mantequilla

100 g. de azúcar

10 g. de sal

Elaboración:

Preparar la masa como los bollos suizos.

Cortaremos la masa en 16 piezas de unos 72 g. cada una. Estiramos cada trozo con las manos, colocamos tres pastillitas de chocolate con leche y enrollamos.

Precalentamos el horno 10 minutos a 225º, pintamos con huevo batido y  horneamos unos 10 minutos en la parte media del horno a los mismos grados.

Espolvoreamos con azúcar glas.