Magdalenas

Ingredientes:

210 g. de harina

15 g. de levadura

175 g. de azúcar

4 huevos grandes

1 cucharilla colmada de azúcar avainillado

ralladura de un limón

190 ml. de aceite de girasol

60 ml. de leche

Elaboración:

Batimos los huevos y el azúcar durante 7 minutos con la batidora, añadimos el limón rallado, el azúcar avainillado, el aceite, la leche y seguimos batiendo hasta que esté todo bien unido. Ahora con la varilla manual vamos incorporando la harina tamizada con la levadura poco a poco y con movimientos envolventes Tapamos con papel film y llevamos al frigorífico durante una hora.

Preparamos los moldes, en este caso de silicona y vamos llenando con la cuchara para helado.

Precalentamos el horno a 225º y horneamos en la parte media durante 15 minutos a 200º.

P.D. Tienen un gusto muy rico.





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Ingredientes

210 g. de harina

7 g de levadura Royal

175 g. de azúcar

2 sobres de azúcar avainillado

ralladura de un limón

3 huevos (unos 180 g. de huevo)

una pizca de sal

190 ml de aceite de girasol

60 ml. de leche

Elaboración.

Batir cinco minutos a velocidad media el azúcar con los huevos, el azúcar avainillado y la sal.

Luego subir la velocidad y batir dos minutos más, añadimos el aceite y la leche, dejamos de batir. Añadimos la levadura tamizada con la levadura con movimientos envolventes. Llevamos tapado al frigorífico un mínimo de una hora.

Horno: Precalentado 15 minutos a 200º y metemos en la parte media durante 16 minutos a los mismos grados.