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sábado, 20 de julio de 2013

Persianas de manzana





Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
2 manzanas 
dulce de menbrillo 
coco rallado
mermelada de melocotón
Elaboración:

Estirar el hojadre y cortar trozos de 10 por 5 cm, pinchar con un tenedor dejando en los bordes 1 cm. sin pinchar. Poner una capa fina de dulce de membrillo y encima la manzana (cortar en lonchas finas  y reservar en un bol con agua y limón antes de utilizar).
Precalentar el horno a 250º durante 10 minutos y hornear los pasteles unos 8 minutos a esta temperatura y después bajar a 180-200º y dejar que termine de hacerse unos 10 minutos más. 
Pintar los pasteles con mermelada de melocotón o de albaricoque y espolvorear los costados con coco rallado


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