Tarta de queso

INGREDIENTES:

4 huevos

125 g. de azúcar

200 ml. de nata

2 tarrinas de queso SAN MILLAN natural

125 g. de harina

1 cucharadita de levadura Royal

PASO A PASO

1 Batir las yemas con el azúcar

2 Añadir el queso y seguir batiendo

3 Incorporar poco a poco  la harina tamizada con la levadura

4 Añadir la nata montada y seguido las claras a punto de nieve con movimientos envolventes

5 Mezclar todo bien y echar la pasta en un molde redondo aceitado y enharinado

HORNO

Precalentar el horno 10 minutos a 200º y hornear a 180º  durante 30 a 35 minutos.

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Utilizando molde más pequeño de 24 cm.

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*Èsta la he hecho con queso Philadelphia y cambia bastante la textura. Está rica también, pero para ésta tarta prefiero utilizar la receta de siempre.

He  utilizado 5 huevos "L".