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miércoles, 24 de febrero de 2010

Tarta de queso




INGREDIENTES:
4 huevos
125 g. de azúcar
200 ml. de nata
2 tarrinas de queso SAN MILLAN natural
125 g. de harina
1 cucharadita de levadura Royal



PASO A PASO

1 Batir las yemas con el azúcar
2 Añadir el queso y seguir batiendo
Incorporar poco a poco  la harina tamizada con la levadura
Añadir la nata montada y seguido las claras a punto de nieve con movimientos envolventes
5 Mezclar todo bien y echar la pasta en un molde redondo aceitado y enharinado

HORNO

Precalentar el horno 10 minutos a 200º y hornear a 180º  durante 30 a 35 minutos.



***

Utilizando molde más pequeño de 24 cm.




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*Èsta la he hecho con queso Philadelphia y cambia bastante la textura. Está rica también, pero para ésta tarta prefiero utilizar la receta de siempre.
He  utilizado 5 huevos "L".

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