Mantecadas de Astorga

Ingredientes:

 250 g. de mantequilla

 250 g. de harina
1 sobre de levadura Royal

250 g. de azúcar

 3 huevos y 3 yemas

 ½ cucharadita pequeña rasa de canela

Elaboración:

Batir la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos  uno a uno a temperatura ambiente, la canela, y por último añadir  la harina poco a poco tamizada con la levadura. Salen unas 22 mantecadas grandecicas o 32 más pequeñas.  Meter la masa en manga pastelera y llenar los moldes.

Horno: precalentar 10 minutos a 200º y hornear durante 15 a 18 minutos a los mismos grados en la parte media.