Lleva prefermento y tres levados.
He formado nueve bolas de unos 67 g. cada una.
Horno precalentado 10 minutos a 225º.
Pintar con huevo batido con una cucharadita de leche y adornar al gusto.
Tiempo de horneado 15 minutos a 200º en la parte baja del horno con un recipiente de agua en el fondo.
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