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domingo, 21 de enero de 2018

Galletas danesas






Ingredientes:
350 g. de harina
1 cucharadita de levadura Royal
125 g. de azúcar glas
una pizca de sal
1 yema
una pizca de extracto de vainilla
250 g. de mantequilla






Elaboración:
Ponemos en un bol el azúcar glas con la mantequilla blanda y mezclamos. Añadimos la yema, la vainilla, la sal  y por último la harina tamizada con la levadura. Trabajamos bien con una cuchara de madera hasta que quede todo bien integrado y una masa fina.
Introducimos la masa en una pistola para galletas (le ponemos la forma al gusto).
Presionamos con la pistola sobre la bandeja de hornear y vamos formando las galletitas.
Precalentamos el horno 10 minutos a 200º y horneamos unos 7-8 minutos a media altura  a 190º.
Dejamos enfríar antes de manipularlas.







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