Galletas de avena

  Ingredientes:

250 g. de harina

1 sobre de levadura Royal

250 g. de copos de avena

250 g. de mantequilla

130 g. de azúcar moreno

1,5  cucharadita de sal

un poco de leche

Elaboración:

Ponemos en un bol la harina tamizada con la levadura, echamos los copos de avena, la sal, el azúcar Añadimos la mantequilla blanda y mezclamos con las manos. Echamos un chorrito de leche y seguimos mezclando hasta que esté todo bien integrado.

Formamos 32 bolitas, las aplastamos con las manos y las adaptamos en unos moldes apropiados con huecos redondos planos (untados con aceite o mantequilla).

Precalentamos el horno 10 minutos a 225 º y horneamos las galletas en la parte media del horno durante 15 minutos a 180º.