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miércoles, 6 de agosto de 2014

Mantecados



Ingredientes:
500 g. de harina
1 sobre de levadura Royal
200 g. de manteca
150 g. de azúcar
2 huevos
la punta de una cucharadita de canela
azúcar glas y canela para espolvorear

Elaboración:
Batimos la manteca, añadimos el azúca, la canela, seguimos batiendo, echamos los huevos y por último vamos incorporando la harina tamizada con la levadura poco a poco. Trabajamos hasta que quede una masa uniforme, sacamos a la mesa de trabajo y terminamos de amasar un poco.
Estiramos con el rodillo la masa y cortamos corazones y circunferencias.
Precalentamos el horno a 200º durante 10 minutos y horneamos durante 20 minutos a 180º en la parte media del horno.
Espolvoreamos con azúcar glas los corazones y con azúcar glas mezclada con canela las circunferencias.


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