Mantecados

Ingredientes:

500 g. de harina

1 sobre de levadura Royal

200 g. de manteca

150 g. de azúcar

2 huevos

la punta de una cucharadita de canela

azúcar glas y canela para espolvorear

Elaboración:

Batimos la manteca, añadimos el azúca, la canela, seguimos batiendo, echamos los huevos y por último vamos incorporando la harina tamizada con la levadura poco a poco. Trabajamos hasta que quede una masa uniforme, sacamos a la mesa de trabajo y terminamos de amasar un poco.

Estiramos con el rodillo la masa y cortamos corazones y circunferencias.

Precalentamos el horno a 200º durante 10 minutos y horneamos durante 20 minutos a 180º en la parte media del horno.

Espolvoreamos con azúcar glas los corazones y con azúcar glas mezclada con canela las circunferencias.