Bolitas de coco

Ingrediente:

250 g. de coco rallado

250 g. de azúcar

140 ml. de agua

200 g. de chocolate Nestlé postres

2 cucharadas de aceite de girasol

Elaboración:

Poner un cazo al fuego con  el agua y el azúcar, dejar que hierva 5 minutos a fuego lento. Retirar del fuego y añadir el coco, mezclar bien y con las manos ir formando bolitas (me han salido 20).  Cuando estén frías bañar con el chocolate derretido a baño maría con el aceite.