Españoletas

Ingredientes:

300g. de harina

1 sobre de levadura Royal

200 g. de azúcar

200 g,. de mantequilla

60 ml. de leche

3 huevos grandes y 3 yemas

Elaboración:
Poner en un bol el azúcar y la mantequilla y mezclar con ayuda de una espátula.. Añadir las yemas y dos huevos uno a uno. Añadir un poco de harina tamizada con la levadura,  echar el último huevo y seguido vamos alternando la leche con el resto de harina Preparar tres bandejas con papel de horno. Meter la pasta en una manga pastelera con boquilla rizada grande, e ir poniendo montones separados unos de otros, ya que extienden al cocer en el horno. Salen de 24 a 30,.

Precalentar el horno a 225º durante 10 minutos y hornear de 10 a 12 minutos a 200º en la parte media del horno.
¡Qué ricas|

P.D. Las he acompañado con unos muffins con perlitas

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Ingredientes:

250 g. de harina

1 sobre de levadura Royal

250 g. de azúcar

250 g. de mantequilla
3 huevos grandes  y 3 yemas

Preparar igual que las anteriores.