Bizcochitos con manzana

Ingredientes:

250 g. de harina

250 g. de azúcar

250 g. de mantequilla

4 huevos

1 limón rallado

1 manzana rallada

azúcar glas

Elaboración:

Batir la mantequilla a punto pomada con el azúcar, añadir los huevos uno a uno, la ralladura de limón e incorporar la harina poco a poco, tamizada con un sobre de levadura Royal. 

Ir rellenano moldes rectgangulares ( salen 24 bizcochitos), echar por encima un poco de manzana rallada y azúcar glas.

Precalentar el horno a 225º durante 15 minutos y hornear unos 18 minutos a 200º en la parte media del horno.