Páginas

viernes, 30 de abril de 2010

Bizcocho de almendras



Ingredientes:
250 g. de almendras molidas
1 sobre de levadura Royal
5 cucharadas de azúcar
150 g. de mantequilla
5 huevos
½ vaso de vino de Cointreau
ralladura de limón
azúcar glas

Elaboración:

Poner en un bol el azúcar con la mantequilla, trabajar bien, añadir las yemas,  la ralladura de limón, el licor, la almendra molida tamizada con la levadura  y por último incorporar  las claras a punto de nieve con movimientos envolventes. Echar el preparado en un molde redondo untado con mantequilla y enharinado. Precalentar el horno 10 minutos a 225º y hornear el bizcocho 30 minutos a 180º.                                     Espolvorear azúcar glas  con una plantilla.


No hay comentarios:

Publicar un comentario