Galletas pastisetas

Ingredientes:

250 g. de harina (no llevan levadura)

250 g. de mantequilla

1 huevo "M"

1 cucharilla de vainilla líquida

125 g. de azúcar glas

1 cucharada colmada de Maizena

Elaboración:

Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en el bol de la amasadora con el gancho de amasar y acremamos durante cinco minutos. 

Añadimos el huevo, la vainilla y seguimos mezclando. 

Por último , poco a poco vamos incorporando la harina tamizada con el azúcar glas y la Maizena. Cuando estén mezclados todos los ingredientes paramos la máquina y terminamos de mezclar con una espátula de madera.

Rellenamos una manga pastelera con boquilla rizada gruesa y formamos unos montoncitos sobre una bandeja con papel de hornear pegado con unas gotas de aceite (me han salido 32 galletitas).

Precalentamos el horno 10 minutos a 200º y horneamos las galletas durante 12 minutos en la parte media (veremos los bordes un poco dorados).

P.D. Perfectamente podemos mezclar a mano todos los ingredientes ayudándonos de una espátula de madera e incluso con las manos.

"Galletas danesas"

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** Éstas las he formado con la boquilla SF 18 de  Decora.*****